pijl

We zijn uitverkocht voor deze week het menu van komende weekend is vanaf dinsdag 18:00 uur te bestellen
via onze website

Team Jonge Dikkert

Jonge Dikkert @ Home 2021

De Jonge Dikkert

 

Bijzonder smaakvol, culinair van hoog niveau en elk weekend iets bijzonders, met de mooiste seizoensproducten uit binnen- en buitenland. Deze week heeft onze chef Marcel Bonda voor het vegetarische voorgerecht puntarelle gebruikt. Gebakken en heerlijk, met onder andere zwarte wintertruffel!
Bekijkt u het fantastische 4 of 5-gangenmenu van deze week. Aan u de keuze; vlees, vis of vegetarisch. Uiteraard kunt u het menu helemaal compleet maken met bijpassende wijnen voor een volledige gastronomische beleving bij u thuis.

De onderstaande gerechten in het menu van Jonge Dikkert @ Home zijn door Michelin bekroond met een BIB Gourmand.

Team Jonge Dikkert


Het menu is telefonisch te bestellen van woensdag t/m vrijdag tussen 12:00 en 17:00 uur 020-6433333 of via onze website vanaf dinsdagavond www.jongedikkert.nl.

De Jonge Dikkert

Het menu is in ons restaurant af te halen op
vrijdag, zaterdag & zondag vanaf 15:00 tot 18:00 uur. 

Het menu is zo voorbereid dat u deze thuis in een handomdraai kunt bereiden zonder zelf echt in de pannen te hoeven roeren. Aan de hand van de “hand-out” leest u hoe u het gerecht moet opwarmen en met het instructiefilmpje presenteert u het gerecht als Marcel zelf. U maakt voor uw gezelschap goede sier als top-chef, succes verzekerd! Dus u volgt ons stap voor stap, of u laat zich leiden door eigen creativiteit. Het is allemaal goed.

Jonge Dikkert @ Home 2021 

4-gangenmenu € 39,50
Afhaaldagen vrijdag 5, zaterdag 6 & zondag 7 maart


Geconfijte skrei-lamellen met zoete aardappel, bloedsinaasappel,
hangop, koriander en tandoori
Of
Gebakken puntarelle met zwarte wintertruffel, De Jonge Dikkert

peterselie, hazelnoot, Camembert en Madeiravinaigrette
*** 
Crèmesoep van gepofte rode biet en balsamico met Provolone,De Jonge Dikkert

citroentijm en Focaccia 
 ***
Gebakken zeebaars met pandanrijst, paksoi, taugé,
babymais en kokos-limoensaus
Of
Gebakken eendenborst met kikkererwten, dadels,
amandelen, aubergine, salie en jus met ras el hanout
Of
Canneloni gevuld met ricotta, walnoot, spinazie, De Jonge Dikkert

Grana Padano, broccoli en puttanesca-saus
*** 
Baba au rhum met kumquat, mandarijn, kardemom en Crème Chantilly


Kaas als extra gerecht te bestellen voor € 8,00 p.p.De Jonge Dikkert
Selectie van 5 kazen met garnituur en pane carasau 


Alle gerechten met een De Jonge Dikkert zijn vegetarisch.

Belangrijk: 

Benodigdheden, om de laatste handelingen te kunnen
uitvoeren voor de gebakken eendenborst
 moet u in het bezit zijn van een oven en koekenpan.


Naast onze bijpassende wijnen en keuze voor bruisend aperitief is het mogelijk om ons eigengemaakt brood & boter bij te bestellen.

De Jonge Dikkert

© 2021 -

Digital4uPrivacy verklaringContact