Oud & Nieuw menu = Uitverkocht!

Lieve gasten, het is ontzettend hard gegaan met de bestellingen van ons
Oud & Nieuw @ home menu, we zijn helaas uitverkocht, dank jullie wel!

Team Jonge Dikkert
 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 
U kunt oud & nieuw @ home uitsluitend afhalen in De Jonge Dikkert op 31 december. 

Oud & nieuw menu 31 december
4 gangen & bites € 49,50

Borrel bites
Groene olijf gemarineerd in vanille, San Daniele ham en notenmix
*** 
3 verschillende blini’s
Gerookte zalm met mierikswortel, makreel met Amsterdamszuur en Hollandse garnalen met groene appel

***

 Schaaldieren-tandoori bisque met gamba, naanbrood en sinaasappelroom

***
 
Entrecote met kalfsjus met gefermenteerde knoflook, gebraisseerde ui,
geconfijte oeraardappel, pied de mouton en peterselie

***

 Appelbeignet met kaneelmousse, crème suisse, boerenjongens  en pecannoot 

Klik hier voor het vegetarisch menu 

Het menu is zo samengesteld dat u het in een handomdraai kunt bereiden zonder zelf echt in de pannen te hoeven roeren.
Aan de hand van eenvoudige uitleg en korte instructiefilmpjes presenteert u de gerechten als de chef zelf.

Belangrijk:

Benodigdheden, om de laatste handelingen te kunnen uitvoeren
voor dit menu moet u in het bezit zijn van een oven en koekenpan.