pijl

Kerst in De Jonge Dikkert 2021

De Jonge Dikkert

Geachte gast,

 

Vol trots presenteren wij u hierbij ons kerstmenu voor 25 en 26 december. Wij zijn erg blij dat we u dit jaar tijdens de kerstdagen weer als gast in ons restaurant kunnen ontvangen! Onze chef Marcel Bonda heeft al zijn creativiteit en liefde voor pure ingrediënten samengebracht in een voortreffelijk culinair kerstmenu. Zoals u van ons mag verwachten hebben we daarbij ook de mooiste bijpassende wijnen geselecteerd.


Kerstdiner

Kwartelborst en gekonfijt boutje met artisjok, dragon en Sopraffino-vinaigrette

***
Bloemkoolhart beurre noisette met Charolais, peterselie, hazelnoot, Madeira en zwarte wintertruffel

***
Gepocheerde Gillardeau oester met Asetra kaviaar, Champagne beurre blanc, zilte groenten, amandel, witlof en lavas

***
Gebakken tarbot met kokkels, aspergebroccoli, chanterelle, bieslook en rode wijn-tarbotjus

***
Damhert-rugfilet met umeboshi, gevulde kool met eendenlever, gnocchi, Taggiasche olijf en sauce royale

***
Kerstbal gevuld met witte chocolade-tijmschuim, karamel en tonkabonen-roomijs

6 gangen met amuses 100,00

 


Kerstlunch

Kwartelborst en gekonfijt boutje met artisjok, dragon en Sopraffino-vinaigrette

***
Gebakken tarbot met kokkels, aspergebroccoli, chanterelle, bieslook en rode wijn-tarbotjus
***
Damhert-rugfilet met umeboshi, gevulde kool met eendenlever, gnocchi, Taggiasche olijf en sauce royale

***
Kerstbal gevuld met witte chocolade-tijmschuim, karamel en tonkabonen-roomijs


4 gangen met amuses 65,00

 


Vooruitbetalen en annuleringsvoorwaarden tijdens kerst:

Na de reservering ontvangt u een betalingsverzoek per sms of WhatsApp om het aantal bestelde kerstmenu’s vooruit te betalen.
Deze betaling dient binnen 5 dagen te zijn voldaan waarna uw reservering definitief is.

Mocht u onverhoopt na betaling moeten annuleren of het aantal willen verminderen,
dan kan dat kosteloos t/m 15 december en ontvangt u het vooruitbetaalde bedrag terug.

Bij annuleringen tussen 16 en 22 december ontvangt u 50% van de door u betaalde menu’s retour.
Bij annuleringen na 22 december zal er geen retourbetaling plaatsvinden.

Mocht ons vanuit de overheid worden opgelegd te moeten sluiten met de kerst
dan ontvangt u natuurlijk uw betaalde menu’s retour.

Vanaf zaterdag 25 september is een coronacheck verplicht voor iedereen van 13 jaar en ouder voor toegang tot ons restaurant.
Dit kan via de CoronaCheck-app of op papier.

© 2021 -

Digital4uPrivacy verklaringContact